Preparación:
- En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de salmón a fuego medio-alto durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos. Luego, desmenúzalos en trozos pequeños.
- Para el guacamole, machaca el aguacate en un bol y mézclalo con el zumo de limón, el tomate, la cebolla y el cilantro. Sazona con sal al gusto.
- Calienta las tortillas en una sartén o microondas.
- Rellena cada tortilla con el salmón desmenuzado y una buena cucharada de guacamole.
- Sirve los tacos inmediatamente. ¡Fáciles y llenos de sabor!
