Ensalada de salmón al vapor con aguacate y quinoa (10 minutos)

Preparación:

1. Cocina los filetes de salmón al vapor durante 8-10 minutos hasta que estén bien cocidos.
2. Mientras tanto, mezcla la quinoa cocida con las espinacas, el pepino y el aguacate.
3. Desmenuza el salmón cocido y añádelo a la ensalada.
4. Aliña con el zumo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
5. Sirve y disfruta de una ensalada ligera, nutritiva y deliciosa en tan solo 10 minutos.